真鱈の肝
道南に住んでいる後輩が出張で来札するので、明日家に娘を見にきたいとの連絡がありました。それじゃあ家で鍋でもするか、ということで後輩の希望を聞きましたら、「何でもいいけど、真鱈の肝があったらうれしいかな」とのこと。
それじゃあ鱈鍋にしよう、と買い出しに行ったのですが、真鱈の肝は残念ながら売っていませんでした。真鱈の切り身と「たち」（白子）はあったので、肝は省略ということで、我慢してもらうことにします。
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2010年1月19日
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